楚州有位女子叫窦娥,被卖给债主做童养媳,早年丧夫,独自照顾婆婆,为了给婆婆治病,窦娥花光了家里的钱,为了给婆婆改善伙食,窦娥想肉贩要了一小块肉,回家后,将肉剁碎,然后和家里的粉丝一起炒,做了一道菜,婆婆吃后非常满意,因为粉丝上的肉末看起来像蚂蚁,所以取名“蚂蚁上树”。
蚂蚁上树名字是怎么来的
楚州有位窦娥,三岁丧母,父亲窦天章是位穷秀才,为了上京应考,将窦娥卖给债主蔡婆婆作童养媳,蔡婆婆有一子,十年后的窦娥变成了蔡家的媳妇,可是不久丈夫就病逝了,伤心的婆婆也随之病倒。为了医治婆婆的病,窦娥花了大把银子,寻求名医并用高贵的药材,为了调养婆婆的身体,三餐尽是美味的佳肴,家庭的开销也出现了困境。
为了婆婆能吃到肉,窦娥去卖肉的摊子赊帐。肉贩说:“你前两次欠的钱,尚未还清,今天不能再赊欠了。”窦娥再三拜托,肉贩无奈下,仅给她一小肉片。回到家,正思索要如何烹煮它时,发现了家里的小把粉丝,于是将这一小把粉丝用水泡软膨胀,再将小肉片耐心地切成小碎末后,加些葱、姜、辣椒与酱油拌炒,做成了一道菜。
婆婆闻到了香味,问:“你炒什么菜,这么香?”窦娥答:“炒粉丝,趁热吃吧!”婆婆在动筷子前,看见粉丝上面有许多像蚂蚁的小黑点,问:“这粉丝上面怎么会有蚂蚁?”窦娥委屈地声泪俱下:“媳妇不孝!为了给婆婆医治疾病及调养身体,花尽了家里的财富,因无钱买肉而只能赊欠到一小肉片,切成细小的肉末,恰似小黑点的蚂蚁!”婆婆品尝了一口后觉得非常好吃,告诉窦娥咱们就叫它为‘蚂蚁上树’!”蚂蚁上树的名字就由此得来。
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